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| 酶法测定谷物副产品中淀粉含量 | |
| 引用本文： | 张旭,蒋桂韬,王向荣,李昊帮,戴求仲.酶法测定谷物副产品中淀粉含量[J].广东饲料,2013(10):33-35. |
| 作者姓名： | 张旭 蒋桂韬 王向荣 李昊帮 戴求仲 |
| 作者单位： | 湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室,湖南长沙410131 |
| 基金项目： | 湖南省畜牧兽医研究所自然基金（ZR201001）. |
| 摘 要： | 本文介绍了一种酶法测定谷物副产品中可溶性淀粉、抗性淀粉和总淀粉含量的方法，并测定了13种谷物副产品中可溶性淀粉、抗性淀粉和总淀粉的含量。 |
| 关 键 词： | 谷物副产品 总淀粉 可消化淀粉 抗性淀粉 酶法 测定 |
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