| 高温下光照变化对鸭梨果实抗氧化物质变化规律的影响 |
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| 引用本文： | 李英丽,李晓光,刘水林,张建光.高温下光照变化对鸭梨果实抗氧化物质变化规律的影响[J].北方园艺,2016(6):28-31. |
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| 作者姓名： | 李英丽 李晓光 刘水林 张建光 |
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| 作者单位： | 1. 河北农业大学园艺学院,河北保定071001;河北省梨工程技术研究中心,河北保定071001;2. 河北农业大学园艺学院,河北保定,071001 |
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| 基金项目： | 河北省自然科学基金资助项目(C02021003). |
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| 摘 要： | 以鸭梨果实为试料,采用高温(45℃)下光照变化以及田间不同驯化处理等方法,研究了其对鸭梨果实活性氧、抗氧化酶活性和抗氧化物质含量变化的影响,明确了鸭梨果实对温度光照互作的响应。结果表明:高温(45℃)下增加光照显著提高了果实内H2O2含量、DHA含量、膜相对透性和POD活性,抑制了SOD、APX、GR、MDAR活性和AsA含量的增加;未经驯化(摘叶和转位)处理果实的H2O2含量和膜相对透性显著高于树冠外围自然暴露果实,抗氧化酶活性无显著性变化。这表明高温下增加光照加重了对果实的伤害,经过驯化处理的果实的抗氧化性显著提高。
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| 关 键 词： | 鸭梨 果实 温度 光照 抗氧化酶 温光互作 抗性 |
Effect of Light Intensity on the Change of Antioxidant Substance in Yali Pears Fruit Under High Temperature Treatment |
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| LI Yingli,LI Xiaoguang,LIU Shuilin,ZHANG Jianguang.Effect of Light Intensity on the Change of Antioxidant Substance in Yali Pears Fruit Under High Temperature Treatment[J].Northern Horticulture,2016(6):28-31. |
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| Authors: | LI Yingli LI Xiaoguang LIU Shuilin ZHANG Jianguang |
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