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| 影响小麦的营养因素及施肥方略 | |
| 引用本文： | 张铁石.影响小麦的营养因素及施肥方略[J].河北农业科技,2005(9):19-19. |
| 作者姓名： | 张铁石 |
| 作者单位： | 石家庄市农业专家咨询中心,050041 |
| 摘 要： | 影响小麦品质的主要营养因素：营养元素对小麦品质的影响：氮素对小麦品质的影响。施氮量和施氮时期对小麦品质的影响十分明显，氮肥种类和施肥方法也有一定作用。一般施氮量增加，蛋白质含量增加，而籽粒蛋白质含量与面筋含量关系密切，因而施氮也影响着面粉的加工品质。如果整个生育期供氮都很充足，小麦既高产，蛋白质含量也高。如果前期供氮充足，抽穗至成熟期间不足，则产量较高但蛋白质含量较低。 |
| 关 键 词： | 小麦品质 营养因素 施肥方法 籽粒蛋白质含量 施氮时期 营养元素 面筋含量 加工品质 成熟期间 |
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