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| 浅谈动物及其产品安全管理问题与对策 | |
| 引用本文： | 王易尧.浅谈动物及其产品安全管理问题与对策[J].福建畜牧兽医,2003,25(1):40-40. |
| 作者姓名： | 王易尧 |
| 作者单位： | 闽侯县畜牧兽医站,350100 |
| 摘 要： | 动物及其产品的安全与卫生，不仅关系到人类的身体健康和生态环境，还关系到畜牧业生产的发展。随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高，人们对动物及其产品的安全、卫生和营养等方面越来越关心。我国加入WTO后，对动物及其产品质量要求将与国际接轨，重视动物及其产品的安全卫生要求显得更加紧迫。现就动物及其产品的安全卫生问题进行探讨：１动物及其产品的安全卫生应具备的基本条件安全的动物及其产品应具有：（１）无规定传染病和寄生虫侵袭；（２）无有害药物和有害饲料添加剂的残留；（３）无外源性二次污染（加工、运输过… |
| 关 键 词： | 动物 动物产品 有害物质残留 危害 防范措施 安全管理 |
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