| 中华猕猴桃异倍体花粉对‘哑特’种子发育及果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 柴雅楠,洪蔚金,王 健,刘艳飞,刘占德.中华猕猴桃异倍体花粉对‘哑特’种子发育及果实品质的影响[J].西北农业学报,2024(5):862-871. |
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| 作者姓名： | 柴雅楠 洪蔚金 王 健 刘艳飞 刘占德 |
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| 作者单位： | （西北农林科技大学 园艺学院，陕西杨凌 712100） |
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| 基金项目： | 国家柑橘产业技术体系猕猴桃西安综合试验站项目（CARS-26）。 |
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| 摘 要： | 为了研究不同倍性猕猴桃花粉对‘哑特’种子及果实品质的影响，选择4个中华猕猴桃花粉对‘哑特’进行授粉试验，以2个美味猕猴桃六倍体花粉为对照。统计各授粉组合的坐果率，观察种子发育结构，测定采收后果实中黑色种子占比、种子千粒质量、单果质量、果实纵横径、可溶性固形物、可滴定酸及风味相关品质指标，利用主成分分析方法对不同花粉授粉后的果实品质进行综合评价。结果表明：中华（M1-M4）和美味系（M5-M6）不同倍性猕猴桃花粉授粉后，坐果率均在93%以上，与四倍体和六倍体花粉相比，二倍体花粉M1和M2对‘哑特’授粉后黑色种子占比（9.14%和9.37%）、千粒质量（0.13 g和0.14 g）、果实单果质量（95.78 g 和86.10 g）显著降低，种子明显败育，但果实感官评价更优。干物质、可溶性固形物、可滴定酸和果皮挥发性物质的含量在不同花粉处理间具有差异，但与花粉倍性无明显相关性。综上，两个二倍体花粉（M1、M2）对‘哑特’授粉的少籽效果最佳，果实品质表现优良，为后期少籽‘哑特’的商业化生产提供了理论依据和资源选择。
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| 关 键 词： | 猕猴桃 不同倍性 花粉直感 少籽哑特 果实品质 |
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