| 摘 要： | 为了解江苏地区仔猪、生长育肥猪饲粮营养状况及潜在污染,采集不同猪场各阶段饲粮,包括乳猪教槽料、仔猪保育料、小猪料、中猪料、大猪料等。按照国标相应方法进行检测,测定饲粮中常规营养成分如水分、粗蛋白质、钙、磷;微量营养铁、铜、锌等指标。结果表明,依据GB/T 5915—2008仔猪生长肥育猪配合饲料要求,所测饲粮水分含量全部符合要求,11. 88%的饲粮粗蛋白质含量偏低,3. 45%的饲粮钙含量偏低,6. 58%的饲粮总磷含量偏低。各阶段猪料中大猪料钙合格率最低、教槽料中粗蛋白质和总磷含量合格率均为最低。从粗蛋白质和总磷的绝对含量来看所测猪饲粮潜在的氮、磷污染风险较低。所测饲粮铁、铜、锌含量均超过瘦肉型猪营养需求,但对照《饲料添加剂安全使用规范》中相应的限量要求,饲粮铁、铜、锌超标严重,各指标超标率分别达68. 33%、62. 71%、76. 67%。铁、铜、锌超出最高限量的最大幅度分别达57. 55%、145. 13%、312. 70%。乳猪教槽料、大猪料是铜、锌超标最严重的2阶段饲粮。由于饲粮中铜锌和粪便中铜锌存在显著的正相关,从铜锌所测结果可推断出所测猪饲粮中潜在的铜、锌污染严重。所有阶段猪料中教槽料和大猪料存在问题最严重,是猪各阶段料中监控的重点。
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