| 菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷对动物的抗营养作用 |
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| 引用本文： | 臧海军,张克英.菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷对动物的抗营养作用[J].兽药与饲料添加剂,2008,13(1):25-28. |
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| 作者姓名： | 臧海军 张克英 |
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| 作者单位： | 四川农业大学动物营养研究所,四川,雅安,625014 |
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| 摘 要： | 硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物,广泛存在于芸苔属植物籽实或粗饲料中,其含量和组成因植物种类、栽培方法和气候环境等条件不同而变化很大.菜籽饼粕粗蛋白质含量较高,且氨基酸组成与大豆饼粕接近,但在实际应用中受到限制,主要原因是菜籽饼粕中含大量硫代葡萄糖苷,影响饲料适口性,且摄人过多易引起动物中毒,降低生产性能.
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| 关 键 词： | 菜籽饼粕 硫代葡萄糖苷 抗营养作用 菜籽饼粕 硫代葡萄糖苷 动物 抗营养作用 Animals Rapeseed Meal 性能 生产 中毒 适口性 粗饲料 影响 应用 大豆饼粕 氨基酸 粗蛋白质含量 变化 条件 气候环境 栽培方法 |
| 文章编号： | 1007-9157(2008)01-0025-04 |
| 修稿时间： | 2007年8月6日 |
Anti-Nutritional Effect of Glucosinolates In Rapeseed Meal on Animals |
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| ZANG Hai-jan,ZHANG Ke-ying.Anti-Nutritional Effect of Glucosinolates In Rapeseed Meal on Animals[J].Veterinary Pharmaceuticals & Feed Additives,2008,13(1):25-28. |
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| Authors: | ZANG Hai-jan ZHANG Ke-ying |
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