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| 灰树花、鸡腿菇复合多糖的提取技术研究 | |
| 引用本文： | 周萍,李新胜,安东,王朝川,孟晓峰.灰树花、鸡腿菇复合多糖的提取技术研究[J].中国果菜,2012(11):28-29. |
| 作者姓名： | 周萍 李新胜 安东 王朝川 孟晓峰 |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南,250014 |
| 摘 要： | 以灰树花、鸡腿菇的子实体为原料，提取灰树花多糖、鸡腿菇多糖，并采用超声波水提法进行灰树花、鸡腿菇复合多糖的提取，以多糖得率为指标，分别选取了料液比、超声时间、提取温度、提取次数四个因素，进行L9（3^4）的正交设计，优化复合多糖提取工艺。 |
| 关 键 词： | 灰树花 鸡腿菇 复合多糖 提取 |
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