| 槲皮素对蛋鸡胆固醇代谢的影响 |
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| 引用本文： | 呼林林,李垚,刘莹,张琳,索艳丽,刘红南,金芳,冯香安.槲皮素对蛋鸡胆固醇代谢的影响[J].中国饲料,2013(2):28-31. |
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| 作者姓名： | 呼林林 李垚 刘莹 张琳 索艳丽 刘红南 金芳 冯香安 |
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| 作者单位： | 东北农业大学动物营养研究所 |
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| 摘 要： | 采用单因素试验设计,选体重和产蛋率相近的29周龄蛋鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每重复10只鸡。在玉米-豆粕型饲粮基础上添加0、0.02%、0.04%和0.06%槲皮素,进行8周的饲养试验。研究槲皮素对蛋鸡的血脂、鸡蛋胆固醇和甘油三酯、肝脏胆固醇和甘油三酯、血清雌激素和胰岛素的影响。结果表明,与对照组相比,0.04%槲皮素可显著降低血清甘油三酯含量(P<0.05);0.02%、0.04%槲皮素极显著降低蛋黄胆固醇含量(P<0.01),三个剂量槲皮素均可显著降低肝脏胆固醇含量(P<0.05),但对肝脏和蛋黄甘油三酯含量无显著影响(P>0.05);0.04%槲皮素可显著提高血清胰岛素和雌二醇含量(P<0.05)。由此可见,一定剂量槲皮素能降低鸡蛋中胆固醇含量,最适添加量为0.04%。
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| 关 键 词： | 槲皮素 蛋鸡 胆固醇 甘油三酯 |
Effects of quercetin on cholesterol metabolism in laying hens |
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| Institution: | Hu Linlin,Li Yao,Liu Ying,et al |
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