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| 烹饪中的调味植物 | |
| 引用本文： | 李鹏翔.烹饪中的调味植物[J].中国土特产,2000(2):32-32. |
| 作者姓名： | 李鹏翔 |
| 摘 要： | 一些新鲜的草本植物是许多美味佳肴的重要配角 ,它们不但能让菜肴增味不少 ,还对健康大有裨益。 香葱小葱是最为家庭主妇喜爱的烹调佐品之一。由于葱香鲜柔滑 ,具有压腥膻、软硬质、解食毒的特点 ,所以人们制作菜肴时常常使用 ,尤其是烹调山珍海味及高蛋白食品时 ,更加离不开葱 |
| 关 键 词： | 烹饪 调味植物 香葱 薄荷 雪维菜 莳萝 芜萝 |
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