| 不同储藏条件下稻谷整精米率变化的研究 |
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| 引用本文： | 金浩,孙肖冬,华祝田,周建新,申海进,姚明兰.不同储藏条件下稻谷整精米率变化的研究[J].粮食储藏,2006,35(6):42-44. |
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| 作者姓名： | 金浩 孙肖冬 华祝田 周建新 申海进 姚明兰 |
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| 作者单位： | 1. 中央储备粮苏州直属库,苏州,215200
2. 南京财经大学江苏省粮油品质控制与深加工技术重点实验室,南京,210003 |
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| 摘 要： | 在不同温度、不同水分条件下,对不同品种的稻谷进行模拟储藏,探讨其对稻谷整精米率的影响程度.结果表明,温度和水分是影响储藏稻谷整精米率的主要因素.在实际工作中,应采用各类储粮技术尽量控制稻谷在安全水分以内、20℃以下低温储藏.
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| 关 键 词： | 温度 水分 品种 模拟储藏 整精米率 |
| 修稿时间： | 2006年4月10日 |
STUDY ON CHANGE OF WHOLE WHITE RICE PERCENTAGE DYNAMIC IN DIFFERENT STORAGE CONDITIONS |
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| Jin Hao,Sun Xiaodong,Hua Zhutian,Zhou Jianxin,Shen Haijin,Yao Minglan.STUDY ON CHANGE OF WHOLE WHITE RICE PERCENTAGE DYNAMIC IN DIFFERENT STORAGE CONDITIONS[J].Grain Storage,2006,35(6):42-44. |
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| Authors: | Jin Hao Sun Xiaodong Hua Zhutian Zhou Jianxin Shen Haijin Yao Minglan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | temperature moisture content variety simulated storage whole white rice percentage |
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