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| 湘中地区同质鲜叶制成工夫茶绿茶与红碎茶的品质及其经济效益比较 | |
| 引用本文： | 李淑良.湘中地区同质鲜叶制成工夫茶绿茶与红碎茶的品质及其经济效益比较[J].茶叶通讯,1993(1):15-16. |
| 作者姓名： | 李淑良 |
| 作者单位： | 湖南省涟源茶厂 |
| 摘 要： | 湘中是我省红茶主产区,近几年由于市场的变化,绿茶在这个地区的发展越来越引起人们的关注,但各生产单位对绿茶的生产尚缺乏经验,鉴于上述原因,笔者对同级鲜叶制成工夫红茶、红碎茶、绿茶的品质及其经济效益进行了试验,对发展湘中茶叶生产具有一定的现实意义。1 试验方法与材料试验于1991年春、夏期间及1992年4月 |
| 关 键 词： | 茶叶加工 鲜叶 工夫茶 绿茶 红碎茶 品质 |
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