| 食品质量与安全专业《仪器分析实验》教学改革初探 |
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| 引用本文： | 秦菲,栾娜.食品质量与安全专业《仪器分析实验》教学改革初探[J].宁夏农林科技,2012,53(11):182-184,187. |
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| 作者姓名： | 秦菲 栾娜 |
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| 作者单位： | 北京联合大学应用文理学院食品科学系,北京,100191 |
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| 摘 要： | 从优化教学内容、加强对学生实践能力的培养、精心组织实验教学、完善实验考核方式等方面对食品质量与安全专业《仪器分析实验》教学进行了改革。通过改革,可以提高学生的学习兴趣,强化其基本操作技能,培养学生创新意识和创新能力,为食品科学领域输送合格人才提供保障。
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| 关 键 词： | 食品质量与安全专业 仪器分析实验 教学改革 |
A Probe into Teaching Reform of Instrumental Analysis Experiment in Specialty of Food Quality and Food Safety |
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| Institution: | QIN Fei et al.(Department of Food Sciences,College of Arts and Sciences of Beijing Union University,Beijing 100191) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Specialty of food quality and safety Instrumental analysis experiment Teaching reform |
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