| 红肉脐橙果实发育过程中主要糖含量的变化 |
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| 引用本文： | 王贵元,吴强盛,孙俊雄.红肉脐橙果实发育过程中主要糖含量的变化[J].长江大学学报,2007,4(1):12-13,22. |
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| 作者姓名： | 王贵元 吴强盛 孙俊雄 |
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| 作者单位： | 长江大学园艺园林学院 湖北荆州434025 |
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| 摘 要： | 以气相色谱法测定了红肉脐橙(Citrus.sinensis (L) Osbeck cv.Cara Cara)果实发育过程中果肉和果皮的葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖的含量变化,结果显示,红肉脐橙果肉中蔗糖主要在果实着色前积累,而葡萄糖和果糖主要于果实成熟期积累,成熟时果肉中葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为1∶1∶2,表明红肉脐橙果肉以积累蔗糖为主;果皮蔗糖含量也于果实着色前迅速增加,着色期和成熟期逐渐下降,而葡萄糖和果糖于着色期以较快的速度积累,成熟期维持在稳定而较高的水平,成熟时果皮葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为2∶2∶1,表明成熟红肉脐橙果皮以积累己糖为主。
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| 关 键 词： | 红肉脐橙(Citrus.sinensis (L) Osbeck cv.Cara Cara) 葡萄糖 果糖 蔗糖 总糖 |
| 文章编号： | 1673-1409（2007）01-S012-02 |
| 修稿时间： | 2006-12-27 |
Changes of Sugar Concentration During the Development of Cara Cara Navel Orange |
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| WANG Gui-yuan,WU Qiang-sheng,SUN Jun-xiong.Changes of Sugar Concentration During the Development of Cara Cara Navel Orange[J].Journal of Yangtze University,2007,4(1):12-13,22. |
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| Authors: | WANG Gui-yuan WU Qiang-sheng SUN Jun-xiong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cara Cara navel orange glucose fructose sucrose total sugar |
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