| 不同花生品种脂肪酸组成及其积累规律的研究 |
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| 引用本文： | 迟晓元,郝翠翠,潘丽娟,陈娜,陈明娜,王通,王冕,杨珍,梁成伟.不同花生品种脂肪酸组成及其积累规律的研究[J].花生学报,2016(3):32-36. |
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| 作者姓名： | 迟晓元 郝翠翠 潘丽娟 陈娜 陈明娜 王通 王冕 杨珍 梁成伟 |
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| 作者单位： | 1. 山东省花生研究所,山东青岛,266100;2. 青岛科技大学生物系,山东青岛,266042 |
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| 基金项目： | 2014年国家“万人计划”青年拔尖人才，国家花生产业技术体系项目(CARS-14)，山东省自然科学基金项目(ZR2014YL011;ZR2014YL012)，国家自然科学基金项目(31000728)，山东省农业科学院青年科研基金项目(2016YQN14)，山东省农业科学院青年英才培养计划 |
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| 摘 要： | 以15个花生品种(系)为研究材料,对其油脂含量和脂肪酸组成进行了比较分析。结果显示,所有花生品种(系)种子总油脂含量差异不大,平均为51.34%。主要检测到油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、山萮酸、花生酸、花生烯酸、二十四烷酸8种脂肪酸,其中油酸含量最高,品系E1高达85.61%,品系E11的油酸含量最低,仅为37.12%。含量仅次于油酸的是亚油酸,含量在1.44%~37.11%之间,其中品系E11的亚油酸含量最高,品系E1含量最低。同时,选取其中4个品种(系)进行种子发育过程中油脂和脂肪酸含量变化规律的研究。结果显示,在种子发育过程中油脂含量持续积累,呈先快后慢趋势,部分品系在后期油脂含量略有下降。硬脂酸含量逐渐升高,棕榈酸含量逐渐降低。油酸含量的变化规律与亚油酸相反,说明油酸含量的增加可能由于生成亚油酸脂肪酸的减少。
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| 关 键 词： | 花生 种子发育 脂肪酸 油脂 |
Fatty Acid Accumulation Pattern in Different Types of Peanut |
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