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| 禽类熟肉制品软包装技术 | |
| 引用本文： | 叶静.禽类熟肉制品软包装技术[J].中国家禽,2007,29(16):58. |
| 作者姓名： | 叶静 |
| 摘 要： | 禽类熟肉制品具有丰富的蛋白质,微生物十分容易繁殖,而且肉制品中的脂肪在贮存中易氧化变质,因此禽类熟肉制品软包装技术关键是能使产品延长保质期,保证食品安全和质量.…… |
Soft Packaging Technology of Cooked Poultry Meat Product |
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| Ye Jing.Soft Packaging Technology of Cooked Poultry Meat Product[J].China Poultry,2007,29(16):58. | |
| Authors: | Ye Jing |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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