| 菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）低温保活方法的研究↑（*） |
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| 引用本文： | 殷邦忠,滕瑜,王家林,江尧森.菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）低温保活方法的研究↑（*）[J].中国水产科学,1996,3(1). |
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| 作者姓名： | 殷邦忠 滕瑜 王家林 江尧森 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所!青岛266071 |
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| 基金项目： | 中国水产科学研究院基金 |
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| 摘 要： | 本文在菲律宾蛤仔（Ｒｕｄｉｔａｐｅｓ ｐｈｉｌｉｐｐｉｎａｒｕｍ）生物学研究基础上，对菲律宾蛤仔在 ２７． ０～－１． ７℃范围内不同温度条件下的存活率，失重率及保活过程中的化学变化等进行了系统的分析研究，确定了菲律宾蛤仔的保活工艺和方法。结果表明，（１）菲律宾蛤仔的最肥季节为每年的 ３～ ７月，出肉率（干物计）最高可达 １０％；（２）最低保活温度为－１．７℃；（３）－１．０～－１．７℃可保活１３天，存活率９１％；（４）－１．０～１．７℃保活，保活时间最长，失重率也低，主要化学成分无显著变化。
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| 关 键 词： | 菲律宾蛤仔 低温 保活方法 存活率 |
| 修稿时间： | 2010/4/8 0:00:00 |
A STUDIES OF THE STORAGE METHODE OF LIVING RUDITAPES PHILIPPINARUM AT LOW TEMPERATURE |
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| Yin Bangzhong,Teng Yu,Wang Jialin,Jang Yaosen.A STUDIES OF THE STORAGE METHODE OF LIVING RUDITAPES PHILIPPINARUM AT LOW TEMPERATURE[J].Journal of Fishery Sciences of China,1996,3(1). |
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| Authors: | Yin Bangzhong Teng Yu Wang Jialin Jang Yaosen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ruditapes Philippinarum Low temperatures Storage methodes Survival rate |
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