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| 虎奶菇发酵产物不同组分的抑菌活性 | |
| 引用本文： | 方熹君,许泓瑜,陆震鸣,许正宏.虎奶菇发酵产物不同组分的抑菌活性[J].食用菌学报,2009,16(4). |
| 作者姓名： | 方熹君 许泓瑜 陆震鸣 许正宏 |
| 作者单位： | 1. 江南大学医药学院制药工程研究室,江苏无锡,214122;江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122 2. 江南大学医药学院制药工程研究室,江苏无锡,214122 3. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡,214122 |
| 基金项目： | 国家"863"重点项目，教育部新世纪优秀人才支持计划 ( |
| 摘 要： | 本文以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)为指示菌,研究了虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)发酵产物不同组分的抑菌作用.结果表明,虎奶菇发酵产物对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用;在10～40 mg/mL的浓度范围内,虎奶菇发酵液不同组分的抑菌作用大小依次为正丁醇萃取物>乙酸乙酯萃取物>萃余发酵液,正己烷萃取物无活性.虎奶菇菌丝体乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用明显.推测脂溶性小分子化合物为虎奶菇发酵产物抑菌的主要活性成分. |
| 关 键 词： | 虎奶菇 液体发酵 管碟法 抑菌 |
Antibacterial Activity of Submerged Cultures of Pleurotus tuber-regium |
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| FANG Xijun,XU Hongyu,LU Zhenming,XU Zhenghong.Antibacterial Activity of Submerged Cultures of Pleurotus tuber-regium[J].Acta Edulis Fungi,2009,16(4). | |
| Authors: | FANG Xijun XU Hongyu LU Zhenming XU Zhenghong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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