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| 饲料中添加酶蛋白对异育银鲫生长和消化吸收的影响 | |
| 引用本文： | 邱小琮,周洪琪.饲料中添加酶蛋白对异育银鲫生长和消化吸收的影响[J].科学养鱼,2002(8). |
| 作者姓名： | 邱小琮 周洪琪 |
| 作者单位： | 上海水产大学渔业学院 上海200090 (邱小琮)，上海水产大学渔业学院 上海200090(周洪琪) |
| 摘 要： | 酶蛋白是以高质量的植物蛋白为原料，经过多种产酶、产维生素的菌种协同发酵而成的酶蛋白制剂，含有α－淀粉酶、糖化酶、酸性蛋白酶、纤维素酶及β－葡聚糖酶、B族维生素、有机酸等。由于我国鱼粉资源匮乏，主要依赖进口，因此为了降低饲料成本，提高养殖业的经济效益，我们用酶蛋白替代部分鱼粉饲喂异育银鲫，研究酶蛋白对异育银鲫的生长效果及消化吸收率的影响，并确定适宜的添加量。一、材料与方法１．酶蛋白及饲料原料酶蛋白（MDS－５０００，汉宝公司）粗蛋白含量５７．８２％，粗脂肪含量５．５４％，总碳水化合物含量１３．２９％… |
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