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| 西洋菜栽培技术 | |
| 引用本文： | 潘兹亮,吕玉虎,吴淑萍,胡勤安.西洋菜栽培技术[J].河南农业科学,2000(6):28-28. |
| 作者姓名： | 潘兹亮 吕玉虎 吴淑萍 胡勤安 |
| 作者单位： | 1. 信阳市农业科学研究所,信阳,464000 2. 光山县种子公司 |
| 摘 要： | 西洋菜为十字花科豆瓣属多年生水生草本植物.原产地中海东部,18世纪欧洲人开始大面积栽培,20世纪初传入我国.其主要食用部分为嫩茎叶,质地脆嫩多汁,色泽碧绿青翠,清香可口,可素食、炒食、做汤、做色拉或盘菜配料.其富含人体所必需的18种氨基酸和9种微量元素,具有清热解燥、润肺止咳、平肝火、清除疲劳等食疗作用.日前,武汉、北京、上海销售价均在4元/kg左右,栽培效益相当可观. |
| 关 键 词： | 西洋菜 蔬菜 特征 特性 栽培技术 园艺管理 |
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