| 对赵屯镇大白菜生产的思索 |
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| 引用本文： | 杨伯荣,周惠兴.对赵屯镇大白菜生产的思索[J].上海蔬菜,1997(4):4-5. |
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| 作者姓名： | 杨伯荣 周惠兴 |
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| 作者单位： | [1]青浦县赵屯镇农业公司 [2]青浦县蔬菜技术推广站 |
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| 摘 要： | 一、历史回顾 大白菜在人们的心目中并不陌生。70年代至80年代初,在蔬菜工作中,总要把冬季大白菜的生产与供应,作为重要工作来抓,下达生产计划,落实插种任务。当时全市大白菜年种植曾达6万亩以上。一般是8月下旬播种,12月前后采收,部分或大部分储藏。这时即将进入1、2月份蔬菜冬淡季节,市场蔬菜品种少、数量不足的关键时刻,大白菜作为保冬淡解急的王牌,确实起到了主力军作用。 80年代中期开始,市民对冬大白菜的需求,逐渐降低。我们粗浅地认为,基本上是由于四方面的因素:一是十多年来,政策对菜地设施的资金投入加大,发展了保护地生产。二是冬谈蔬菜的生产技术日益提高与普及,冬季蔬菜的品种、数量越来越丰富。三是随着市民生活水平的不断提高,菜篮子开始由原来的数量型,转向质量型、保健型。四是随着交通的发展,大市场大流通的格局逐步形成,使上海
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| 关 键 词： | 大白菜 栽培 管理 质量 |
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