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| 青花菜高产栽培及采种技术 | |
| 引用本文： | 周广永,张新谦,刘世琦,李建文.青花菜高产栽培及采种技术[J].中国土特产,1997(5). |
| 作者姓名： | 周广永 张新谦 刘世琦 李建文 |
| 摘 要： | 青花菜高产栽培及采种技术周广永张新谦刘世琦李建文青花菜又名绿菜花、意大利芥菜、木立花椰菜等。属十字花科芸苔属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，一、二年生草本植物。青花菜可食用的部分是肉质的花梗和花蕾，其质地柔嫩，风味独特，营养丰富。据测定：每１００克... |
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