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| 锯片切割式扇贝开壳试验台的设计与试验 | |
| 引用本文： | 尹欣玲,孔德刚,杨淑华,李珊珊,刘江涛.锯片切割式扇贝开壳试验台的设计与试验[J].中国农机化学报,2016(5):118-121. |
| 作者姓名： | 尹欣玲 孔德刚 杨淑华 李珊珊 刘江涛 |
| 作者单位： | 河北农业大学机电工程学院 |
| 基金项目： | 国家海洋公益性行业科技专项(201205031) |
| 摘 要： | 目前扇贝加工所采用的开壳设备还有很多缺陷,如开壳率低、贝柱品质差等。以海湾扇贝为研究对象,分析对比海湾扇贝的各种开壳机理,提出另一种开壳方法——蒸汽喷射法,并根据该方法设计锯片切割式扇贝开壳试验台,分析其工作原理,并设计关键部件和控制系统。在锯片切割式扇贝开壳试验台上展开一系列相关试验,发现试验台的不足与缺陷,并分析对开壳效果影响较大的因素。为扇贝加工设备的研制提供一定的科学指导以及理论依据,对于提高扇贝开壳效率和开壳质量具有积极的意义。 |
| 关 键 词： | 扇贝 开壳 蒸汽式 试验台 控制系统 |
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