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小麦籽粒贮藏蛋白的积累规律及高分子量谷蛋白亚基在杂种的表现
引用本文:
朱金宝,宋希云,刘广田,张树臻.小麦籽粒贮藏蛋白的积累规律及高分子量谷蛋白亚基在杂种的表现[J].中国农业大学学报,1993(Z2):111-114.
作者姓名:
朱金宝
宋希云
刘广田
张树臻
作者单位:
北京农业大学农学系;北京农业大学农学系 北京;100094;
摘 要:
小麦籽粒贮藏蛋白在小麦开花后13天左右开始出现,谷蛋白与醇溶蛋白同步积累,高分子量谷蛋白亚基在杂种 F_1呈共显性遗传,具剂量效应,受母本的影响,利用杂种可以改善小麦籽粒的烘烤品质。
关 键 词:
小麦
贮藏蛋白
高分子量谷蛋白亚基
杂种小麦
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