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| 酒糟饲料的营养与开发利用 | |
| 引用本文： | 骆意,万有能,黄健.酒糟饲料的营养与开发利用[J].中国饲料,1991(4). |
| 作者姓名： | 骆意 万有能 黄健 |
| 作者单位： | 四川省养猪研究所 (骆意，万有能)，四川省养猪研究所(黄健) |
| 摘 要： | 我国年酿酒用粮约1400万吨,产酒糟1000万吨。仅四川年产酒糟就达100万吨,据测算,其粗蛋白质含量相当于50万吨大豆。这是一宗开发潜力较大的重要饲料资源。酒糟因酿造工艺和配料不同,所含营养物质差异较大。根据粗纤维含量和物理状态,可划分为浓香型曲酒糟、酱香型曲酒糟与白酒糟、液态酒糟(酒精糟)三种 |
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