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高脂肪饮食对卵巢切除小鼠体重和雌二醇浓度的影响
摘    要:骨骼健康受体重和雌激素的影响。因此,试验旨在通过饲喂卵巢切除小鼠(OVX)高脂肪饲料来明确食源性肥胖是否影响骨骼结构,改变骨代谢。假设高脂肪饮食增加OVX小鼠的体重和血清雌二醇水平,但不会提高OVX小鼠的骨结构相关参数。选取35只4月龄C57BL/6小鼠进行手术,一部分切除卵巢,另一部分仅剖出创口,并不切除,饲喂普通饲料(10%脂肪)或高脂肪饲料(45%脂肪,额外脂肪来自猪油),共11周。卵巢切除手术后小鼠体重、酸性磷酸酶浓度和骨骼中组织蛋白酶K的表达均增加;血清中雌二醇浓度降低;并通过减少骨体积/总量、降低连接密度诱导骨质流失;通过减少骨小梁数量和厚度来增加小梁分离和结构模型指数(P0.01)。高脂肪饮食能显著增加OVX小鼠的体重(P0.01),但减少骨体积/总量(P=0.08)和骨连接密度(P=0.10)。OVX小鼠血清雌二醇浓度和体重均增加,但骨体积/总量、骨连接密度、骨小梁数量和厚度均低于正常小鼠,结构模型指数和小梁分离度高于未切除卵巢的普通饲喂小鼠。试验表明,高脂肪饲料引起的体重和血清雌二醇浓度增加并不能降低小鼠卵巢切除手术引发的骨质流失。

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