|
|||||
|
|
| 纳米硅基氧化物（SiOx）保鲜果蜡研究与开发 | |
| 引用本文： | 张永茂,颉敏华,田世龙,葛霞,王来.纳米硅基氧化物（SiOx）保鲜果蜡研究与开发[J].农业工程技术:农产品加工,2010(5):42-46. |
| 作者姓名： | 张永茂 颉敏华 田世龙 葛霞 王来 |
| 作者单位： | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,兰州,730070 |
| 摘 要： | 本文对国内外果蔬涂膜保鲜剂--果蜡的生产和应用现状进行了分析,并对纳米硅基氧化物(SiOx)保鲜果蜡研制、工艺配方研究、成膜材料的优选与配比试验、纳米SiOx材料的利用与成膜剂的改性等关键技术、保鲜性能试验和新产品开发等做了详细的介绍. |
| 关 键 词： | 纳米硅基氧化物 果蜡 果蔬 贮藏保鲜 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |