|
|||||
|
|
| 泰和鸡生长发育屠宰性能及肉品品质的测定 | |
| 引用本文： | 张保生,庞云龙.泰和鸡生长发育屠宰性能及肉品品质的测定[J].天津畜牧兽医,1998,15(3):7-8. |
| 作者姓名： | 张保生 庞云龙 |
| 摘 要： | 以泰和鸡为实验材料，以本地地方黄鸡为对照，研究了泰和鸡生长发育，屠宰性能及肉品品质。结果表明，泰和鸡生长速度显著慢于地方黄鸡，屠宰率偏低，而在肉品品质（肉色、嫩度等）方面却明显优于地方黄鸡。 |
| 关 键 词： | 泰和鸡 生长发育 屠宰性能 肉品品质 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |