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| 金柑果糕的生产技术 | |
| 引用本文： | 方修贵,孙晶,徐建国,曹雪丹.金柑果糕的生产技术[J].浙江柑橘,2009,26(1):36-36. |
| 作者姓名： | 方修贵 孙晶 徐建国 曹雪丹 |
| 作者单位： | 1. 浙江省柑橘研究所,台州 2. 宁波市北仑区春晓镇人民政府 |
| 摘 要： | 1概述
金柑种植历史悠久。果实皮肉均可食用，甜酸可口，营养丰富，含有丰富的糖类，有机酸，维生素C，氨基酸，果胶，类胡萝卜素及钾、磷、钙、镁等矿物成份，具有促进人体生长发育、增强疾病抵抗力、防癌抗癌等功效。祖国医鞘丕认为金柑具有理气、补中、散寒、消食、化痰、醒酒等作用。 |
| 关 键 词： | 生产技术 金柑 果糕 类胡萝卜素 疾病抵抗力 种植历史 营养丰富 维生素C |
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