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| 干酪的营养价值及生产研究状况 | |
| 引用本文： | 隋元秋,李春梅,程清海.干酪的营养价值及生产研究状况[J].中国乳业,2011(5):66-67. |
| 作者姓名： | 隋元秋 李春梅 程清海 |
| 作者单位： | 1. 广东雅士利集团有限公司 2. 黑龙江省乳品工业技术开发中心 3. 黑龙江省农垦总局哈尔滨分局 |
| 摘 要： | 本文主要介绍了干酪的营养价值及其保健利用,综述了目前我国对干酪的生产及研究情况。 |
| 关 键 词： | 干酪 营养价值 研究状况 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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