| 不同有机酸处理对芒果胎萌穿根、果实品质及耐贮性的影响 |
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| 引用本文： | 潘宏兵,王军,陈太萍,陈开荣,杜邦,李贵利.不同有机酸处理对芒果胎萌穿根、果实品质及耐贮性的影响[J].中国果树,2023(2):36-41. |
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| 作者姓名： | 潘宏兵 王军 陈太萍 陈开荣 杜邦 李贵利 |
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| 作者单位： | 1. 攀枝花市农林科学研究院;3. 凉山彝族自治州林业草原科学研究院 |
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| 摘 要： | 以芒果品种Keitt为试验材料，从果实生育期120 d起，多次喷施浓度为1 mmol/L的4种有机酸（水杨酸、苹果酸、香草酸、柠檬酸），以清水为对照。于果实生育期200 d采集果实，研究不同有机酸处理对芒果胎萌穿根、果实品质及耐贮性的影响。结果表明：有机酸处理能延缓芒果胎萌进程，抑制胎萌具有时效性，降低穿根率和抑制种子主根生长均效果显著；有机酸处理通过减轻芒果胎萌穿根影响果实品质和采后果实耐贮性，提高维生素C含量，降低维生素E、可滴定酸含量，正调控维生素C含量的积累，负调控维生素E和可滴定酸含量的积累；明显延缓芒果常温贮藏前期果实成熟进程，显著降低常温贮藏期间果实发病率。综合比较认为，在芒果果实生育期喷施浓度为1 mmol/L的柠檬酸对减轻芒果胎萌穿根危害、提升果实品质及耐贮性的效果较好。
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| 关 键 词： | 有机酸 芒果 胎萌穿根 果实品质 耐贮性 |
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