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| 测定葡萄与葡萄酒总酚的二次回归正交旋转优化设计 | |
| 引用本文： | 张振文,徐国前,栾丽英,焦旭亮.测定葡萄与葡萄酒总酚的二次回归正交旋转优化设计[J].果树学报,2011(3):531-535. |
| 作者姓名： | 张振文 徐国前 栾丽英 焦旭亮 |
| 摘 要： | 基于不同质量浓度Na2CO3溶液、反应温度和时间对反应体系吸光度影响单因素试验基础上,运用二次回归正交旋转组合设计方法优化反应条件;以微量移液器为工具,建立一种简化、微量测定葡萄与葡萄酒总酚含量的方法.结果表明,建立的回归模型达显著水平,利用优化函数途径进行模拟选优得到最佳反应条件为:0.5mL样品,0.5mL l m... |
| 关 键 词： | 葡萄 葡萄酒 总酚 Folin-Ciocalteu法 二次回归正交旋转组合设计 |