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| 黑曲霉产木聚糖酶的应用特性研究 | |
| 引用本文： | 禹慧明,林勇,徐有良,刘定发.黑曲霉产木聚糖酶的应用特性研究[J].饲料工业,2002,23(7):38-40. |
| 作者姓名： | 禹慧明 林勇 徐有良 刘定发 |
| 作者单位： | 广东省农科院畜牧研究所 |
| 摘 要： | 木聚糖酶能降解木聚糖中的β－１，４糖苷键，在饲料中能降低木聚糖的抗营养作用，提高养分消化利用率，开发非常规谷物资源，提高畜禽生产性能，减轻粪便污染；在造纸业中，能减少纸浆预漂白中有毒物的用量，可大大降低环境污染物的排放，解决造纸业的严重污染问题。其在饲料、食品、造纸工业中得到广泛应用。不同行业对酶的作用特性有不同要求；不同来源的木聚糖酶具不同特性，适用的范围也不一样。本文对所选育的黑曲霉产生的木聚糖酶的部分与应用相关的特性进行了研究，结果显示该酶制剂适合应用于饲料及食品中。１材料和方法１．１木聚… |
| 关 键 词： | 黑曲霉 木聚糖酶 应用特性 饲用酶制剂 饲料添加剂 |
| 修稿时间： | 2002年3月9日 |
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