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| 我国农产品中砷的检测技术发展概况与问题分析 | |
| 引用本文： | 刘全吉,杨慧,戴守辉,王敏.我国农产品中砷的检测技术发展概况与问题分析[J].农业质量标准,2011(4):37-40. |
| 作者姓名： | 刘全吉 杨慧 戴守辉 王敏 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京,100081 2. 农业部蔬莱品质监督检验测试中心（广州）,广州,510640 |
| 摘 要： | 砷在自然界中的丰度排在第20位．广泛存在于熔积岩和沉积岩中，主要与硫形成矿物质。伴随着采矿、冶炼、玻璃制造、农药和木材防腐剂的生产，相当数量的砷进入环境。主要的砷化合物包括AsH3、亚砷酸（As^Ⅲ）、砷酸（As^Ⅴ）、一甲基砷酸（MMA）、二甲基砷酸（DMA）、砷甜菜碱（AsB）、砷胆碱（AsC）。不同形态的砷，理化性质不同，毒性差异较大。 |
| 关 键 词： | 砷化合物 发展概况 检测技术 农产品 木材防腐剂 亚砷酸 成矿物质 玻璃制造 |
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