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| 开发森林蔬菜满足市场需求 | |
| 引用本文： | 陈可人.开发森林蔬菜满足市场需求[J].农村新技术,2001(5):51-51. |
| 作者姓名： | 陈可人 |
| 摘 要： | 在广阔的森林中，有许多植物的芽、茎、叶、花都可以作为蔬菜食用。这些都称为森林蔬菜。森林蔬菜生长在空气新鲜的林地环境中，没有受到废气、污水、农药、化肥和浮尘等有害物质的污染，对人体十分有益，故被誉为“林海珍品”、“山珍”、“绿色食品”。森林蔬菜营养丰富，含有人体所需媳粗蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分， |
| 关 键 词： | 森林蔬菜 粗蛋白质 生长 林地 化肥 营养成分 矿物质 人体 维生素 食用 |
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