| 家禽脂肪性状相关基因研究进展 |
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| 引用本文： | 张红,龚道清,张军.家禽脂肪性状相关基因研究进展[J].中国畜牧兽医,2007,34(4):52-57. |
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| 作者姓名： | 张红 龚道清 张军 |
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| 作者单位： | 扬州大学动物科学与技术学院，扬州 225009 |
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| 基金项目： | 江苏省科技厅自然科学基金;江苏省高校自然科学基金 |
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| 摘 要： | 沉积在肌肉内的脂肪是影响肉质和风味的一项重要经济性状。对于家禽而言，研究脂肪性状是家禽育种工作的一个重要方面，从DNA水平上研究肉质已经成为一个研究热点。作者综述了与家禽脂肪性状密切相关的脂肪酸结合蛋白（FABP）、肥胖基因(OB)、瘦蛋白受体基因（OBR）、过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR）、脂肪酸合成酶（FAS）、解偶联蛋白（UCP）、肌肉生长抑制素（MSTN）、脂蛋白脂酶（LPL）、激素敏感脂酶（HSL）、载脂蛋白B和AI、黑素皮质素受体（MCR）和甲状腺激素应答蛋白Spot14（THRSP）等基因在家禽脂肪性状上的研究进展。
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| 关 键 词： | 家禽 脂肪 基因 |
| 文章编号： | 1671-7236（2007）04-0052-06 |
| 修稿时间： | 2006-02-06 |
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