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| 莲子栽培与加工 | |
| 引用本文： | 黄建凤.莲子栽培与加工[J].福建农业,2012(2):16-17. |
| 作者姓名： | 黄建凤 |
| 作者单位： | 建瓯农业局 |
| 摘 要： | 建瓯吉阳素有“中国莲子之乡”的美称，种植历史长达400多年，在国内外早就享有声誉。吉阳所产的主要是通心白莲，具有个大、饱满、颗粒均匀等优良特性，产品营养丰富，香甜味美，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、钙、镁、铁等微量元素及丰富胡萝卜素，具滋阴补血、益肾固精、润肺养心、抗衰老等功效，是历代宫廷佳品。它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一．深受广大人民所喜爱。 |
| 关 键 词： | 莲子 加工 栽培 碳水化合物 种植历史 通心白莲 优良特性 营养丰富 |
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