| 新疆:产地初加工让小果蔬造福大民生 |
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| 引用本文： | 彭芸,郑少林.新疆:产地初加工让小果蔬造福大民生[J].农产品加工．学刊,2014(5):24-25. |
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| 作者姓名： | 彭芸 郑少林 |
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| 摘 要： | <正>干鲜果蔬产地初加工基础设施建设是连接工农、跨越城乡、惠农利民的民生工程。近年来,新疆大力发展和建设干鲜果蔬产地初加工基础设施,实现了农业增效、农民增收和农村稳定。1.建设现状(1)新疆干鲜果蔬贮藏保鲜现状截至2013年底,全疆机械制冷的干鲜果蔬贮藏保鲜能力为219.71万t,各地州发展不平衡,地区间差异大。南疆各地州相比,巴州的贮藏保鲜能力最强,为55.90万t,以企业建的保鲜库为主,占贮藏能力的90%以上,以贮藏保鲜香梨为主;阿克苏地区的贮藏保鲜能力也较强,为6.81万t,70%的苹果和香梨采后可以及时入库;克州围绕木纳格葡萄基地也形成了一定的贮藏保鲜能力;和田地区与喀什地区的贮藏保鲜能力较弱,处于起步阶段。在北疆各地州中,昌吉州的贮藏保鲜能力最强,主要保鲜葡萄与各类蔬菜;伊犁州也开始加快贮藏
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| 关 键 词： | 果蔬贮藏保鲜 初加工 产地 新疆 民生 基础设施建设 保鲜能力 阿克苏地区 |
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