| 摘 要： | 为明确脂肪酸对甜菜幼苗低温抵御能力的调控效应,以甜菜品种‘KWS1176’为试验材料,采用室内土培方式,对甜菜幼苗叶面喷施0、2.5%、5%、7.5%脂肪酸处理,幼苗在-4℃处理3 h后,分析甜菜幼苗的低温冻死率、干重、鲜重、相对电导率(REC)、丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性以及渗透调节物质含量等指标的变化情况。结果表明:(1)叶面喷施脂肪酸,可缓解低温胁迫对甜菜幼苗的地上部干重、鲜重和根系活力的影响,降低死亡率。5%脂肪酸处理低温冻死率比CK降低了45.22百分点,地上部干重、鲜重及根系活力比CK分别提高68.60%、68.42%、71.74%;(2)叶面喷施脂肪酸溶液的甜菜幼苗经低温处理后,过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性降低,5%脂肪酸处理的SOD、POD、CAT和APX活性比CK分别降低了37.72%、33.35%、25.28%、44.08%;(3)叶面喷施脂肪酸溶液的甜菜幼苗经低温处理后,甜菜幼苗叶片中MDA含量和REC显著降低,5%脂肪酸处理的MDA含量和REC比CK处理分别降低22.74%和62.90个百分点;(4)叶面喷施脂肪酸的甜菜幼苗经低温处理后,可降低其叶片可溶性糖含量,提高甜菜幼苗叶片可溶性蛋白含量,5%脂肪酸处理可溶性糖含量比CK降低24.05%,可溶性蛋白含量比CK提高31.12%。因此,叶面喷施脂肪酸可减轻低温胁迫对甜菜幼苗的伤害,叶面喷施5%脂肪酸处理的效果最佳。
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