|
|||||
|
|
| 超声波辅助制备棉籽蛋白的工艺研究 | |
| 引用本文： | 张步宁,崔英德,尹国强,冯光炷,黎新明.超声波辅助制备棉籽蛋白的工艺研究[J].农业机械,2011(35):40-43. |
| 作者姓名： | 张步宁 崔英德 尹国强 冯光炷 黎新明 |
| 作者单位： | 仲恺农业工程学院化学化工学院;西北工业大学材料学院 |
| 基金项目： | 国家基金No.20776164,羽毛蛋白基高吸水性树脂的制备和化学改性 |
| 摘 要： | 在碱溶液中采用超声波辅助提取棉籽蛋白(CP),研究了棉籽蛋白的提取及沉淀条件(超声波声强、搅拌形式,温度、时间和pH值等)对棉籽蛋白制备的影响,提高了蛋白提取率5%～7%,1次提取率可达52%,并缩短了提取时间,蛋白沉淀率达83%,干燥后得到的分离蛋白含量可达96%。 |
| 关 键 词： | 棉籽粉 棉籽蛋白 超声波 提取 沉淀 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |