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| 国外猪肉生产现状与发展趋势 | |
| 引用本文： | 黎裕.国外猪肉生产现状与发展趋势[J].养猪,1991(1). |
| 作者姓名： | 黎裕 |
| 作者单位： | 中国农业科学院 |
| 摘 要： | 尽管猪的很多副产品很有用途,但养猪的主要目的还是生产猪肉。由于宗教和干热环境等因素所致,中东和非洲大部分地区不养猪也不食猪肉。所以猪肉消费市场主要在中国、东南亚、欧洲、中北美和南美一些地区,猪肉生产一般也是这些地区。与之相关的方面包括育种、饲科生产、加工和贸易等。猪周期与猪肉链由于养猪受猪肉价格和饲料成本的严重影响,世界养猪业呈周期性发展。猪周期(Pig cycle)受一 |
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