|
|||||
|
|
| 食物污染——滑到嘴边的危险 | |
| 引用本文： | 张东操.食物污染——滑到嘴边的危险[J].绿化与生活,2000(6). |
| 作者姓名： | 张东操 |
| 摘 要： | 鲜红的西红柿，绿得发亮的黄瓜，人看一眼就起食欲。在拿着塞进嘴中的时候，几乎没有人去想，这美味有没有中毒的危险。然而通过调查得来的科学数据表明，人们日常所吃的蔬菜水果的确存在中毒的危险。曾有科研单位的抽样调查显示，北京市场上的蔬菜和水果中农药残留超标率到达20％。食用超标的蔬菜水果都有可能造成食物中毒。国家卫生部最近发布的1999年全国食物中毒情况的通报显示，去年卫生部收到的近百起中毒报告中5000人中毒，100多人死亡。其中最突出的是农药引起的食物中毒。专家指出，在这些明显、严重的中毒事件之外，还有更多的食… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |