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| 非对称富马酸酯防霉防腐剂的开发与应用 | |
| 引用本文： | 旷春桃,刘慎.非对称富马酸酯防霉防腐剂的开发与应用[J].湖南饲料,2004(5):17-18. |
| 作者姓名： | 旷春桃 刘慎 |
| 作者单位： | 中南林学院工业学院,410004,长沙市青园路163号 |
| 摘 要： | 饲料霉变和霉菌毒素中毒是饲料工业发展中面临的世界性难题，目前饲料工业中广泛采用添加防霉剂防止饲料霉变。富马酸二甲酯(DMF)是80年代研制的一种新型防霉防腐剂，具有广谱、高效、杀菌作用。然而，富马酸二甲酯存在对人的皮肤和黏膜有强烈刺激作用的缺点，限制了富马酸二甲酯的使用。对防霉防腐剂的量子化学参数与抗菌活性的关系研究发现：α，β—不饱和羰基结构是防霉防腐剂表现抗 |
| 关 键 词： | 非对称富马酸酯防霉防腐剂 产品开发 饲料 使用效果 |
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