|
|||||
|
|
| 粪肠球菌微胶囊的制备及稳定性研究 | |
| 引用本文： | 龚阿琼,王学东,戴晋军,谭斌.粪肠球菌微胶囊的制备及稳定性研究[J].国外畜牧学(猪与禽),2012,32(11):58-59. |
| 作者姓名： | 龚阿琼 王学东 戴晋军 谭斌 |
| 作者单位： | 1. 武汉工业学院食品学院,湖北武汉,430023 2. 安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌,443003 |
| 摘 要： | 近年来,随着人们对益生菌保健作用的逐渐认识,对其活菌制剂的研究也日渐增多。活菌制剂是能够调节动物肠道菌群的生态平衡,对宿主起到有益作用的活的微生物制剂,由于它不仅具有与抗生素饲料添加剂相似的有益作用,而且还有具有无毒、无副作用、无残留、无抗药性、无污染等优点,已逐步发展成为最具有应用前景的抗生素替代品。粪肠球菌(E.faecalis)又叫粪链球菌,普遍存在于自然界,一般栖居在动物的肠腔,也是 |
| 关 键 词： | 粪肠球菌 微胶囊化 稳定性研究 益生菌 存活率 活菌制剂 海藻酸钠浓度 人工胃液 壳聚糖 生物相容性 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |