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| 我国乳与乳制品的安全问题与对策 | |
| 引用本文： | 王晶钰,昝林森,姜向阳.我国乳与乳制品的安全问题与对策[J].中国奶牛,2006(4):47-50. |
| 作者姓名： | 王晶钰 昝林森 姜向阳 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院,陕西,712100 |
| 摘 要： | 乳与乳制品以其独特的营养与保健功能受到了消费者的喜爱,但近年来不断发生“毒奶”事件等公共卫生问题。本文指出了影响乳及乳制品安全性的相关因素及其危害,提出了乳及乳制品安全生产的综合性技术措施。 |
| 关 键 词： | 乳 乳制品 安全问题 对策 |
| 文章编号： | 1004-4264（2006）04-0047-04 |
| 收稿时间： | 2005-12-20 |
| 修稿时间： | 2005年12月20 |
Milk and Dairy Products Safety Problems and Countermeasures in Our Country |
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| Abstract: | |
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