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| 红茶豆粉加工工艺 | |
| 引用本文： | 李秀娟,汪海丰,范志军.红茶豆粉加工工艺[J].现代化农业,2004(11):41-41. |
| 作者姓名： | 李秀娟 汪海丰 范志军 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司,佳木斯,154007 2. 黑龙江佳星浮法玻璃有限责任公司 |
| 摘 要： | 红茶豆粉是一种营养价值非常丰富的植物蛋白粉状饮料，它富含不饱合脂肪酸，人体必须的8种氨基酸，且不含胆固醇，还含有多种微量元素、维生素、生物碱等功能因子。红茶对改善心血管功能，预防冠心病、风湿病等具有重要作用。将其加入到豆粉中，使该产品有了一定的保健功能，并受到广大消费者的喜爱。 |
| 关 键 词： | 豆粉 红茶 加工工艺 功能因子 饮料 保健功能 植物蛋白 冠心病 风湿病 心血管功能 |
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