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桐城小花机制技术初探

摘要：	桐城小花主产在大别山余脉的龙眠山,已有500余年历史。以条索舒展、芽叶完整、形似花型、干色翠绿、滋味醇厚、汤色鲜绿明亮、芽毫显露、香高鲜爽持久、略带兰花香,赢得了广大消费者的喜爱。八三年参加全国出口商品成果展览会,获外经部《荣誉证书》。八四年省科委决定建设桐城小花生产基地。八五年春茶进行了小花炒制技术改革,机制小花茶5000多斤,质量基本达到传统手工制作的要求,已取得初步成效。
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