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| 浅谈甘蔗作蔬菜的应用与发展前景 | |
| 引用本文： | 王贵华.浅谈甘蔗作蔬菜的应用与发展前景[J].福建甘蔗,2006(2):12-15. |
| 作者姓名： | 王贵华 |
| 作者单位： | 四川省制糖糖料工业研究所,四川资中641200 |
| 摘 要： | 本文从甘蔗的应用发展出发，概述了甘蔗从最初的作果蔗，发展到果蔗与糖蔗并存，再发展到果蔗、糖蔗与能源蔗共存，到现在的果蔗、糖蔗、能源蔗、饲料蔗、菜蔗共存等阶段，并重点介绍了甘蔗作蔬菜的国内外应用情况，通过对甘蔗作蔬菜发展的营养学、药理学和药用等的分析，以说明其作蔬菜的发展前景。 |
| 关 键 词： | 甘蔗 蔬菜 应用 |
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