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| 繁殖世代对脱毒大蒜鳞茎综合品质的影响 | |
| 引用本文： | 刘灿玉,樊继德,陆信娟,赵永强,张碧薇,杨峰.繁殖世代对脱毒大蒜鳞茎综合品质的影响[J].湖南农业科学,2023(12):24-26+32. |
| 作者姓名： | 刘灿玉 樊继德 陆信娟 赵永强 张碧薇 杨峰 |
| 作者单位： | 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所 |
| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系项目（CARS-24-A-07）； |
| 摘 要： | 为了扩大大蒜脱毒苗在实际生产中的应用，以大蒜品种徐蒜917为试材，开展了繁殖世代数对脱毒大蒜鳞茎性状和品质影响的研究。结果表明：脱毒能显著提高脱毒第2代(D2)至第7代(D7)单头蒜重和鳞茎横径，单头蒜重和鳞茎横径的指标值均是脱毒第2代(D2)最高，分别为77.87 g和64.87 mm；脱毒大蒜鳞茎的大蒜素、VC和可溶性蛋白含量均以D2代含量最高，其次是D3代，且显著高于其他处理和CK；可溶性糖和游离氨基酸含量均是D2代最高且显著高于其他处理和CK。因此，脱毒有利于改善大蒜鳞茎的综合品质，以脱毒第2代最好，其次是脱毒第3代。 |
| 关 键 词： | 大蒜 脱毒 繁殖世代 鳞茎 品质 |