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| 海带精粉的加工 | |
| 引用本文： | 贾生平.海带精粉的加工[J].农村百事通,2000(13). |
| 作者姓名： | 贾生平 |
| 作者单位： | 山西省运城农业技术学校,044000 |
| 摘 要： | 海带属于褐藻纲海带科植物,是一种营养价值极高的海洋植物.以干海带为原料制取海带精粉,最大限度地保留了海带中原有的营养成分,可直接添加到香肠、挂面、饼干、面包等食品生产中.工艺流程为:原料挑选→清洗→脱腥→干燥→粉碎→过筛→杀菌→称量→包装→成品.其加工要点和要求介绍如下: |
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